Това едно по - трудоемко ястие , но пък вкусно .
   

                                  Необходими продукти :
картофи - един кг. /обелени сварени с малко вода , пресовани /  ;
брашно - една кафена чаша ;
яйца - три броя ;
сол ;
черен пипер ;
За плънката :
спанак - 1/2 кг . ;
яйца - три броя - сварени  ;
сол ;
черен пипер ;
лук - една средно голяма глава ;
масло - 1/2 пакетче от 125 гр. ;
                                
                                Приготвяне :
   От картофите , брашното , яйцата , солта и черния пипер се прави тесто , което се разточва на лист и се поствя в подмазана с масло тава в която ще се пече рулото .
   Спанака се измива добре , задушава се с половината маслото и лука . Плънката се поставя на иваица по дължина на картофения лист . Разрежете сварените яйца на четвъртинки по дължина и наредете върху спанака . Посолете със сол и черен пипер . Внамателно подвийте крайщата към средата . Полейте с две три супени лъжици масло
и печете . Поднася се нарязано на филийки със салатка

от същите продукти могат да се приготвят още и крокети и салата, но техниките на приготвяне са други...