Много бързо и лесно правя тази запеканка, като мога да разнообразявам плънката с различни зеленчуци. Важно е само семейството ви да обича картофите.
Необходимите продукти:
Картофи - един кг. / сварени, обелени / ;
сирене - 200 гр. ;
прясно мляко - 400 гр. ;
краве масло - 1/2 пакетче от 125 гр. ;
яйца - три броя ;
сол ;
За плънката :
колбас - по желание / нарязан на кубчета / ;
магданоз - 1/2 връзка ;
черен пипер ;
Приготвяне :
Сварените катофи се намачкват докато са горещи, разбъркват се с 100 мл. прясно мляко, масло и сиренето. В подмазана тавичка с част от маслото се настилат половинатаот картофите. Върху тях се поставя плънката и се покрива с останалите картофи. Залива се с разбъркваните яйца, останалото прясно мляко и щипка сол.
Пече се до зачервяване. По желание може да се поръси с кашкавал.
На мен ми харесва топло.

звучи вкусно..