Колко добре се почувствах след хапването на тази фокача ще почувствате едва , като си направите . И преди всичко искам да кажа , че тя е за притежателите на тефлонов електрически тиган за пици . Вероятно ще може да стане в обикновен тефлонов тиган .
                                       
                                      Ето необходимите продукти :
брашно - един кг.  / аз я направих смесено с пълнозърнесто и бяло брашно / ;
мляко - половин чаена чаша ;
вода - една чаша / топличка / ;
яйце - един брой ;
зехтин - три супени лъжици ;
сол - една чаена лъжичка ;
маслини - нарязани на ситно 1/2 чаена чаша ;
тиквичка - една средно голяма  - настъргана на едрото стъргало ;
за маята :
мая - 1/2 кубче ;
мляко - 1/2 чаена чаша ;
захар - една чаена лъжичка ;
сол - щипка ;
                                        Приговяне :
Маята  разбърках с млякото , захарта и солта и оставих да втаса . Пресях брашното в съда където ще меся тестото . Направих  кладенче и в него поставих посочените по - горе продукти включително и втасалата мая . Омесих добре и оставих да втаса . В зависимост от това по - тънка или по - дебела фокача харесвате , толкова и тесто откъсвате . Разточих  с точилка и поставих  в тигана . Надупчих  с вилица .Обръщате и от другата страна да се зачерви . Като свалих намазах със зехтин , масло . Остатъка от тестото съхраних във фризер .
По желание при разточването може да сложите едра сол , подправка каквато харесвате като чубрица , риган , розмарин , босилек и други