Напоследък доста се влоши качеството на хляба . Има различие , но едва ли качеството е толкова скъпо , колкото го показват . Затова си купих пълнозърнесто брашно и реших да си направя питка . Първоначално започнах с маята , както му е редът , но впоследствие измених рецептата . Почерпих съседката . Тя каза , че много я е харесала . Ето моята питка . Ще напиша последователно продуктите от които я приготвих :
мая за хляб - половин кубче / малко вода и чаена лъжичка захар и брашно / ;
извара - една кофичка от кисело мляко 400 гр . ;
зехтин - пет супени лъжици ;
яйца - два бр . / разбити с миксера / ;
сол - една чаена лъжичка ;
сода за хляб - 1/2  чаена лъжичка ;
орехи - 1/2 чаена чаша ;
брашно - да стане много гъста каша / пресято / ;
                                       Всички продукти се  рабъркват . Не се меси на тесто . Брашното се добавя докато се получи каша , която повече не може да се бърка с лъжица . Сместа се поставя в подмазана със зехтин тава за около половин час . Нашарих с вилицата отгоре . Опекох в електрическа тенджера с нагорещен капак и включен котлон отдолу на едно .
 От брашното остана половината .