Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
16.11.2011 17:43 - Кисело зеле за зимата
Автор: janabel Категория: Рецепти   
Прочетен: 3351 Коментари: 2 Гласове:
9


Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg
Моята рецепта за кисело зеле е от една много стара книга ,, КНИГА ЗА ВСЕКИ ДЕН И ВСЕКИ ДОМ"" - 1973 година и е много лесна за мен. Няма да я сменя до когато правя такова зеле.
Състои се в следното:
Почиствам зелките от листата, които не са добри. Изрязвам кочанът наравно със зелката, /след това  я измивам / разцепвам  на кръст дълбок 3-4 см.
Нареждам  плътно в съда където ще ,,зимуват"".
Притискам с тежест.
Заливам със студена вода в която има морска сол в съотношение 10 л. вода - 400 гр . сол.  Салмурата трябва да е 10 см. над  зелето. Покривам с найлон.
Претакането се извършва в продължениеа две седмици, 3-4 дни от началото на заливането.



Тагове:   зеле,   сол вода,


Гласувай:
9
0



Следващ постинг
Предишен постинг

1. hristo27 - Имам си го. Скоро ще "втаса...
17.11.2011 13:07
Имам си го. Скоро ще "втаса". :)))
цитирай
2. анонимен - Hi
30.11.2011 17:37
Hello. <a href=http://kaleostra.info/>kaleostra</a>
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: janabel
Категория: Рецепти
Прочетен: 1065900
Постинги: 324
Коментари: 364
Гласове: 1446
Спечели и ти от своя блог!
Блогрол