Тъй или иначе съм започнала с подготовката за зимата ще ви кажа и една рецепта за лютеница в годините, когато децата бяха студенти и се чудех как да я направя по хранителна.
    Червени чушки - пет кг. - печени почистени от семето, смлени ;
     олио - 500 мл. ;
     сирене - един кг. ;
     подправките са по желание - магданоз, кимион, черен пипер, джинджифил и др. ;
Опечените червени чушки се оставят да се отцедят за една нощ. Смилат се. Олиото се препържва / коричка хляб да порозовее, не да покафенее /. Добавя се натрошеното сирене и се разбърква. Пълнят се бурканчетата, запечатват се и се варят двадесет минути.