Изберете по възможност по-дебели чушки за печене.
Направете си смес от две яйца, две супени лъжици брашно, 200 гр. сирене и 200 мл . прясно мляко. Опечените чушки потопете в получената каша, дори може да ги разтворите и сложите от паниро...

Използвайте последните зеленчуци преди сланата. Макар и неизхранени, те са вкусни, защото са пресни и свежи.
Необходими са:
патладжани - 3-4 малки, обелени, нарязани с дебелени един сантиметър на кръгчета, посолени, отцедени, намазани с о...