Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
17.10.2014 12:41 - Кьополу
Автор: janabel Категория: Рецепти   
Прочетен: 1940 Коментари: 0 Гласове:
4

Последна промяна: 17.10.2014 14:51

Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg Постингът е бил сред най-популярни в Blog.bg
                                      Поради всички коментарий възникнали по моята разядка , която направих за бърза косумация , ще ви кажа рецепта , която е за зимнина  в буркан , която съм правила и наистина е вкусна .
                                      Необходими продукти :
патладжан - към 3 кг . ;
лук - един кг . ;
домати - един кг. ;
чесън - 200 гр. ;
чушки - севрия / нарязани на ситно / ;
люти чушлета - според вкуса ;
черен пипер ;
моркови - 4- 5 бр. /настъргани на ситно / ;
олио - 300 мл . ;
канела - една кафена лъжичка ;
сол на вкус ;
захар - една супена лъжица ;
ориз - две супени лъжици ;
магданоз - две връзки ;
дафинов лист - 2 -3 листа ;
бахар - 4- 5 зърна ;

                                     Приготвяне :
Измивам патладжаните и отстранявам опашката и листата . Обелвам част от кората тип зебра . Издълбавам вътрешноста или разрязвам на половина и издълбавам да станат ладийки . Втория начин е по - лесен , но друг е вкуса . Осолявам със сол и захар , запържвам в мазнината . Нарязвам лука на кубчета , обелвам чесъна , настъргвам морковите и всичко пускам да се задуши в същата мазнина мазнина . Изваждам всичко и пускам настърганите домати . Накрая добавям всичко останало , смесвам рзбърквам и пълня патладжаните . Нареждам в тава в която ще пека към един час с малко вода .
Като ги извадя от фурната пълня в буркани и стерилизирам поне най - малко 40 мин до час .
                                       Вкусно , но трудоемко . И тока е скъп . Отдавна не съм я правила .
P.P. Вътрешността на патладжана  нарязвам на ситно , накисвам в подсолена вода  изцеждам и добавям в плънката с лука , морковите ...



Тагове:   лук,   патладжан,   домати,   чушки,


Гласувай:
4
0



Следващ постинг
Предишен постинг

Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: janabel
Категория: Рецепти
Прочетен: 805170
Постинги: 324
Коментари: 364
Гласове: 1444
Спечели и ти от своя блог!
Блогрол