Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
12.10.2014 11:36 - Ябълков оцет
Автор: janabel Категория: Рецепти   
Прочетен: 675 Коментари: 0 Гласове:
1

Последна промяна: 01.07 00:09


Видях на пазара лелки наляли оцет в 500 мл шишенца от минерална вода и го продават и то на каква цена. Бил био продукт и не знам какво си. Ама те имали специална гъба. Измислят си какво ли не. Съгласна съм с едно, че оцетът, който ни предлагат в магазините, не е никакъв оцет и би трябвало като на фалшивото сирене да пише продукт.

Какво направих аз.

В тенджера насложих ябълкови обелки и средата на ябълките, които обикновено хвърляме. Залях с врящя вода, сложих една кафена чашка захар. Тъй като не разполагам с големи количества поетапно пак добавям обелки, захар и вряща вода. Прочетох в книга за ,,Всеки ден и всеки дом"" как се прави оцет, т.е. след три седмици от последната добавка на плодове, всичко това се прецежда, поставя се в стъклено шише, добавя се винен оцет за мая, престоява на топло  един-два месеца, пак се прецежда, налива се в стъклено шише и се оставя на хладно.

Това направих и миналата година. От себе си добавих индрише и нещо много важно, което не е вписано в книгата - в периода на ферментация тряба периодично да се разбъркват плодовете, за да се получи приятен мириз, а не на вкиснато. Освен ябълки може да си сложите и други плодове. Може да направите и в по-голямо количество. Малко играчка, но си струва.



Гласувай:
1
0



Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: janabel
Категория: Рецепти
Прочетен: 859432
Постинги: 324
Коментари: 364
Гласове: 1444
Спечели и ти от своя блог!
Блогрол