За Великден ще има свръхпроизводство на курабийки , но едва ли ще има , като тези , които се приготвят в домашни условия и то без много усилия и скъпи продукти . Това е една много , много стара рецепта , която вероятно е забравена .
                                             Ето необходимите продукти :
яйца - 3 бр.;
пудра захар - 3 кафени чашки ;
брашно - 3 кафени чашки ;
локум или сладко от череши ;
орехи - 5 , 6 броя ;
                                              Проготвяне :
Яйцата се разбиват със захарта много добре . Прибавя се брашното . Бърка се внимателно . Взема се с лъжица от кашата и се изсипва върху подмазана с масло , не със олио , тава . Пече се в умерене фурна . След като се опекат не се чака да изстинат кръгччетата , а леко се отделят с шпатула и се щипват от единия край да заприличат на ушенце т.е. калия .
Нареждат се на поднос . Вътре като цвят се поствя парченце  локум и орехче .