Много видове салати с печен патладжан съм хапвала - с майонеза , без майонеза , само с  домати , чушки и т. н. Но както всички и аз харесвам моята .
                                     Ето продуктите :
патладжан - един кг. поне , защото , като се опече и като знам колко е вкусно ...
чесън - една глава - обелен , счукан или пресован ;
домати - един брой - обелен , почистен от семките нарязан на малки кубчета ;
червени чушки - 2 - 3 бр. - печени , обелени нарязани на кубчета ;
магданоз една връзка - само листенцата - нарязани на ситно , дори го счуквам с чесъна ;
зехтин около 100 мл . / патладжана поема доста мазнина / ;
                                        Приготвяне :
Обеления патладжан накълцвам / не пасирам /  с нож  и добавям зехтина , като бъркам с лъжица . Добавям и всички други продукти .
                                         За гости може да поднесете , като напълните домати или сварени яйца разрязани на две , като отстраните жълтъка и всички други идеи , които ви дойдат на ум .

     

Изглежда много вкусно. И вероятно върви с бира... :)))

ама , не