Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
18.02.2012 17:05 - Масленица в тиган
Автор: janabel Категория: Рецепти   
Прочетен: 1988 Коментари: 2 Гласове:
8



   Днес реших да си направя този вид масленица, не само заради скъпия ток, а заради
вкуса на печено, който се чувства. Ето продуктите, които използувах :
   Мая за хляб - 1/2 кубче /  малко брашно, лъжичка захар и вода - да втаса / ;
   яйце - един брой ;
   кисело мляко - две супени лъжици ;
   брашно - по - малко от един пакет ;
   сол, оцет, олио - една равна супена лъжица ;
   вода - една чаена чаша / хладка / ;
   мас - около една чаена чаша ;
   сирене - стотина грама ;
   Приготвяне:
   В тавичка пресявам брашното за да стане пухкаво тестото. Поставям по реда на списъка продуктите и замесвам тестото, което не трябва да бъде твърдо нито много меко. Правя топченца около десетина броя, разточвам ги на питки с диаметър дестина сантиметра. Всяка питка потапям в топлата мас и разпъвам върху тава. Нареждам една върху друга. Като завърша тази процедура, разпъвам всички заедно до края на тавата, мажа с мазнината, ръся сиренето и прегъвам краищата към средата, като правя квадрат. Наново разтеглям към края, мажа с мазнина и прегъвам крайщата на квадрат и така четери пъти. Намазвам тефлонов тиган / с по - голям диаметър / с мазнина и поставям тестото, разтеглям внимателно, оформям и изчаквам втасването. Появяват се мехурчета, тестото леко набъбва, важно е да се прецени и тогава се вклучва котлона на ниска степен да не изгори. Пече се с похлупак. След десетина минути се обръща с лопатка. Може да се повтори процедурата до опичането.
   Изглежда трудоемко, но за всичко има първи път.
   Ако решите да ползувате фурната все пак намажете отгоре с разбито яице.
  
   


Тагове:   сирене,   Брашно,   мас,   яйце,


Гласувай:
8
0



Следващ постинг
Предишен постинг

1. hristo27 - Остана ли поне едно парченце? :)))
18.02.2012 20:17
Остана ли поне едно парченце? :)))
цитирай
2. janabel - Благодаря!
19.02.2012 08:28
Калорично е, но за зимата може да си позволи веднъж човек.
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: janabel
Категория: Рецепти
Прочетен: 854912
Постинги: 324
Коментари: 364
Гласове: 1444
Спечели и ти от своя блог!
Блогрол