Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
12.03.2011 21:13 - Дробсърма
Автор: janabel Категория: Рецепти   
Прочетен: 1851 Коментари: 0 Гласове:
4



Днес видях в месарски магазин цената на агнешкия комплект и реших - няма да купя, но ще си направя дробсърма. Ето какво  измислих :
Необходими продукти :
Телешки черен дроб - 250 гр.;
кайма - 250 гр.;
гъби - 250 гр.;
ориз - 250 гр.;
магданоз - една връзка ;
джоджен - колото магданоза ;
черен пипер - една супена лижица ;
лук - една по голяма глава ;
сол на вкус ;
масло - едно пакетче ;
За заливката :
яйца - 2 бр.;
кисело мляко - една кофичка ;
брашно - една супеналъжица с връх ;
щипка сода за хляб ;
Приготвяне :
Сварявам телешкия дроб с три чаши вода. Задушавам в 3/4 масло последователно  лука, ггъбите, и телешкия дроб всички нарязани на кубчета, прибавям каймата и ориза, подправките, посолявам и заливам с прецедения бульон. Така оставям да поври и се поеме водата.
В това време подготвям заливката . Останалото 1/4 от пакетчето масло запържвам брашното до порозовяване и прибавям разбитите яйца и кисело млеко . С тази смес заливам дробсърмата и слагам в загрятата фурната  до зачервяване.


Тагове:   ориз,   кайма,   гъби,   телешки дроб,


Гласувай:
4
0



Следващ постинг
Предишен постинг

Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: janabel
Категория: Рецепти
Прочетен: 855383
Постинги: 324
Коментари: 364
Гласове: 1444
Спечели и ти от своя блог!
Блогрол