Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
26.12.2010 14:56 - Домашен бахур
Автор: janabel Категория: Рецепти   
Прочетен: 3183 Коментари: 3 Гласове:
4



Необходими продукти :
черен дроб - 1500 гр. ;
бял дроб -1000гр. ;
сърце - 1000 гр. ;
език - 2 бр.;
тлъсто месо - 1500гр. ;
ориз и една чаена чаша полусварен  ;
прясно мляко 1000 гр. ;
яйца - 5 бр. ;
брашно - 300 гр.
подправки  :
черен пипер - 2 пакетчета ;
кимион - 2 пакетчета ;
сол - на вкус ;
мащерка , джинджифил,бахар, дафинов лист и други каквито ви харесват ;
Приготовление :
Сварявате всички меса , смилате черния дроб и тлъстото месо . Езиците белия дроб и сърцата нарязвате на парчета . Всичко се обърква . По желание пълните в черва,надупчвате ги и ги слагате в тенджера да врят на слаб огън, като на дъното поставяте решетка да не загорят. добавяте дафинови листа . От време на време завъртате тенджерата . Ако е студено може да оставите да си стоят в бульона и при консумация да препичате .
Ако пък не желаете да се мажете с червата, слагате в подмазана тава и печете за около един час на средно гореща фурна . Като изстине нарязвате на парчета по дължина и прибирате в хладилник .
Някои слагат сместа в буркани, запечатват, варят 60 - 90 мин ., което е ваша преценка, защото количеството не е малко и трябва да се изконсумира или по - бързо или се направи наполовина рецептата . Решението е ваше .
Едно е вярно - много по вкусно е от готовия бахур .


Тагове:   яйца,   сърце,   език,   мляко,   черен дроб,


Гласувай:
4
0



Следващ постинг
Предишен постинг

1. hristo27 - . . . и още топъл с хубав червен пел...
26.12.2010 16:41
...и още топъл с хубав червен пелин!!! :))))))
цитирай
2. анонимен - Interesting, thanks
22.10.2011 09:28
Hi there , I do think that is a great web site. I stumbled on it on Yahoo , i'll arrive again when yet again. Funds and flexibility may be the finest strategy to modify, may possibly you be prosperous and support others.
цитирай
3. анонимен - ignoma
02.02.2012 23:41
hi!!!
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: janabel
Категория: Рецепти
Прочетен: 417585
Постинги: 303
Коментари: 351
Гласове: 1413
Спечели и ти от своя блог!
Блогрол